- 美味しいマグロが食べたい方。
- スーパーより、ちょっと良いものをお探しの方。
- 生マグロが食べたい方。素材にこだわりたい方。
- ご自宅でお寿司、海鮮丼が作りたい！
- みんなで集まった時の一皿に。
- 高たんぱく低脂肪の赤身マグロ。筋トレ後のタンパク質補給に最適。
一本釣りによって釣り上げられた原魚を厳しく選別し、日本人によって指導を受けた現地責任者が自信をもって買い付けを行います。日本の生鮮・刺身用基準を満たすものは10本に1本という貴重品。買い付けた魚はすぐに加工、風味を落としません。
自社開発の特殊真空フィルムを使うことで、一度も冷凍せずに生のまま、素材の風味をそこなわずに、お届けすることができます。
生のままお届けするための特殊真空フィルム。お届けするまでの時間で熟成が進みます。 この間、うまみ成分グルタミン酸が２倍に増え、ちょうど食べ頃に到着します。
創業から12年。 水産卸売市場を中心に卸売りを行ってきました。 開発途上であるインドネシア東側の手付かずの海域から、豊かな自然に育まれた天然マグロを仕入れています。 赤道直下の漁場からでも、日本式漁業方式、独自開発の冷蔵方式、長年かけて培った品質管理体制、さらに効率的な物流ルートの選択により、新鮮な生のマグロを美味しいままお届けします。
日本の水産業で初めてインドネシア政府および民間企業と適正なパートナーシップを構築することで、独自のサプライチェーンと品質管理および指導体制を構築しました。これにより、日本のHACCP基準に準拠した安心・安全への取り組みや、品質安定化への取り組みを継続的に行うことができます。 またこのサプライチェーンプラットフォームに、トレーサビリティシステムを換装し、水揚げ・加工・流通・販売のフードチェーンの各段階で、食品とその情報を追跡し、遡及できるようになりました。 ただ食べるだけではない、その先へ。 安全・安心、高品質を目指しています。
一貫したサプライチェーン、産地との関係性があるからこそできるフェアトレード。 技術指導が品質を向上させ、これを適正価格で販売。 生産者に還元していくことで、私たちの”おいしい”が、生産者の収入となり、明日の”がんばろう”に変わります。 また、低品質・買い叩かれたケースと比べると、同じ生産重量でも生産者の収入が確保され、過剰な漁獲を引き起こしません。 私たちはこのフェアトレードサイクルを広め、日本とインドネシアの良好な関係の礎となり、未来にわたって永く、おいしいマグロが食べ続けられるようにこの取り組みを広げています。
わたしたちの取り組みをより多くに人に伝えるために、マグロネシアのブランドを設立しました。 ロゴには両国の国旗をベースに日が昇る様を表現しています。生産者との良好な関係により実現するフェアトレードと適正価格。厳選した天然マグロだから実現した美味しさが特徴です。
Q.注文した商品はいつ発送されますか？
A.一度も冷凍していない生品は東京都 大田市場界隈の物流センターから毎週金曜日の発送となります。 冷凍品はご注文から発送まで1～2営業日をいただいております。
Q.発送から何日で届きますか？
A.岩手、宮城、福島、山形、新潟、長野、富山、福井、石川、栃木、茨城、群馬、埼玉、千葉、神奈川、東京、山梨、愛知、静岡、三重、岐阜、滋賀、京都、奈良、大阪、兵庫、和歌山は発送から翌日に到着します。 青森、秋田、徳島、愛媛、香川、高知、鳥取、広島、島根、山口、岡山、福岡、大分、佐賀、鹿児島、長崎、宮崎、熊本には、発送から翌々日の到着となります。 沖縄は発送から３日、また、北海道は一部地域を除いて翌々日に到着します。一部地域につきましてはお問合せページよりお問い合わせください。
Q.セールなどはありますか？
A.当社ホームページにいつでも割引５％クーポンコードが記載されておりますのでご利用ください。 また不定期ですが、購入時メルマガ登録、BASEアプリのフォロワー登録で最大５０％OFFのクーポンを発行します。ぜひご登録ください。
Q.商品に配送料は含まれますか？
A.商品によって異なりますので、詳しくは各商品ページからご確認ください。 配送料がかかる商品については、５,０００円以上のご購入で配送料が無料になります。
Q.届いた商品はいつまでに食べればいいですか？
A.一度も冷凍していない生品は商品到着日から数えて３日を目途にお召し上がりください。賞味期限にかかわらず、開封後はお早めにお召し上がりください。 また、開封、未開封にかかわらず、商品は冷蔵庫で凍結をさけ保管してください。 冷凍品はご家庭用冷凍庫での保存は出荷より３０日まで、解凍後はすぐにお召し上がりください。
Q.なんで欠品が多いんですか？
A.生ものですので賞味期限が短く、ムダにならないように入荷予定が確定したら入荷数をアップするようにしています。 お急ぎでご入用の際は冷凍品をご要望ください。 ご不便をおかけして申し訳ありませんが、ご了承ください。
